Ines au fourneau

Archives mensuelles de “novembre, 2012”

cup cake au yaourt saveur citron sans glaçage


J’ai trouvé la recette sur le site http://www.cuisineaz.com, j’ai testé et modifié plusieurs ingrédients.

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Ingrédients :

  • 1 yaourt le dessert activia saveur citron
  • 3 pots de farine (mesurez à l’aide du pot de yaourt vide)
  • 2 pots de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot d’huile
  • 1 pincée de sel

Préparation :

– Séparez les blancs des jaunes d’œufs;

– Battez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse;

– Ajoutez le pot d’huile, battez à nouveau, ajoutez le yaourt et battez;

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– Mélangez la levure à la farine, rajoutez et battez le tout;

– Mettez une pincée de sel dans les blancs, battez-les en neige ferme;

– Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte;

– Beurrez vos moules à cupcakes et versez-y la pâte (ou versez directement dans vos caissettes à cupcakes);

– Enfournez environ 15/20 min 180°;

– Piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson. La pâte ne doit plus accrocher au couteau;

– Sortez du four, laissez refroidir et démoulez.

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