Ines au fourneau

Anniversaire de ma princesse


J’ai essayé à la demande de ma fille de lui faire un anniversaire de princesse pour elle et ses copines et je pense avoir relevé le défis. Par contre, je n’avais pas trop le temps à l’avenir je m’organiserai mieux pour lui faire un anniversaire au top … Je lui a fait un gâteau de bonbon Barbie, un gâteau reines des neiges (quelques imperfections mais le goût y était), des muffins au chocolat (commande spéciale de ses copines), des sachets cadeaux pour les petites filles etc…. L’anniversaire s’est très bien déroulée et les copines ont beaucoup apprécié mes préparations… Défis relevé….

N’hésitez pas à venir découvrir ma page de cuisine sur facebook Ines en cuisine https://www.facebook.com/inesencuisine/posts/1603342106343715.


imageHello me revoilà de retour après une très longue absence. J ai décidé de reprendre mon blog pour vous faire partager de nouveau mes recettes et vous faire saliver.

Vous pouvez aussi me retrouver sur ma page de cuisine Facebook ines en cuisine ou je vous partage mes recettes, des astuces cuisines et des videos.

N oubliez pas d aimer ma page et de la partager autour de vous.


Hello me revoilà de retour après une très longue absence. J ai décidé de reprendre mon blog pour vous faire partager de nouveau mes recettes et vous faire saliver.

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cup cake au yaourt saveur citron sans glaçage


J’ai trouvé la recette sur le site http://www.cuisineaz.com, j’ai testé et modifié plusieurs ingrédients.

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Ingrédients :

  • 1 yaourt le dessert activia saveur citron
  • 3 pots de farine (mesurez à l’aide du pot de yaourt vide)
  • 2 pots de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot d’huile
  • 1 pincée de sel

Préparation :

– Séparez les blancs des jaunes d’œufs;

– Battez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse;

– Ajoutez le pot d’huile, battez à nouveau, ajoutez le yaourt et battez;

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– Mélangez la levure à la farine, rajoutez et battez le tout;

– Mettez une pincée de sel dans les blancs, battez-les en neige ferme;

– Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte;

– Beurrez vos moules à cupcakes et versez-y la pâte (ou versez directement dans vos caissettes à cupcakes);

– Enfournez environ 15/20 min 180°;

– Piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson. La pâte ne doit plus accrocher au couteau;

– Sortez du four, laissez refroidir et démoulez.

Hachis parmentier express


Me voilà de retour après une longue absence pas eu trop le temps de publier mes recettes entre le ramadan et les vacances. Je reviens donc tout doucement avec une recette ultra simple et rapide pour les étudiants ou bien pour les personnes qui n’ont tout simplement pas le temps de cuisiner.

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Ingrédients :

– sachet de purée

– 1/2 litre de lait

– sel, herbe de provence

– 2 vaches qui rit, du beurre

– viande hachée

– sel, poivre

– Gruyère rapée

Préparation :

– Faites chauffer le lait dans la casserole en y rajoutant le sel, les herbes de provence (2cc environ) et les 2 vaches qui rit. Remuez de temps en temps pour faire fondre les vaches qui rit;

– Ajoutez la purée au fur et à mesure et remuez, lorsque la purée est prête incorporez le beurre mélangez de nouveau;

– Versez ensuite votre viande hachée préalablement épicé dans une poêle huilé, mélangez de temps en temps;

– Lorsque la viande hachée et prête mélangez avec la purée et versez dans un plat unique ou dans des plats individuels;

– Rajoutez le gruyère râpé au dessus et faîtes gratiner au four pendant 15 min environ à 195°;

– Sortez du four le plat et dégustez avec une salade verte..

Boules fondantes à la noix de coco


Alors voici des gâteaux que j’apprécie particulièrement. Ce sont des pâtisseries orientales faciles à réaliser et excellentes. Et pour cause, ce sont des gâteau alliant le côté fondant  à la noix de coco. Je vous laisse donc découvrir la recette, la tester et me laisser un commentaire si vous le coeur vous en dit :

Ingrédients :

  • 400 à 450g de farine
  • 2 oeufs
  • 175g de sucre
  • 200 ml d’huile de tournesol
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Confiture de fraises
  • Noix de coco râpée

Préparation :

– Dans un grand bol, mélangez les oeufs avec le sucre, le sel puis ajoutez l’huile, le sucre vanillé, la levure chimique ainsi que la farine. Ajoutez d’abord une moitié de farine puis le restant de la farine, jusqu’à obtenir une bonne consistance, une pâte lisse, homogène. La pâte doit être plutôt souple mais pouvoir se façonner en boulettes ;

– Sulfurisez une plaque de cuisson et préchauffer le four à 180°C ;

– Formez de très petites boulettes si vous doublez vos petits gâteaux ou un peu plus grosse que si vous les utilisez seules ;

– Les disposer de façon espacée sur la plaque car ils s’étalent un peu et gonflent légèrement à la cuisson;

– Enfournez et bien surveillez la cuisson. Les gâteaux ne doivent pas être  très coloré afin de préserver leur fondant et leur moelleux. Ils doivent etre juste blond tres clair.

– Chauffez la confiture au micro-onde pour la liquéfier et y ajoutez un peu d’eau de rose ;

– Plongez les petites boules encore chaudes-tièdes dans la confiture pendant quelques minutes afin que les boules soient bien imprégnées puis les plonger soit doublées ou seule dans une assiette de noix de coco râpée et bien les rouler dans tous les sens afin que la noix de coco adhère bien aux boules.

La recette a été prise sur le site d’OMO CHAKIR j’ai juste modifié la quantité de farine.

Ramadan Moubarek Saïd


En ce mois sacré de ramadan je vous souhaite à toutes et à tous un très bon mois de ramadan …

Je vous laisse découvrir ce verset du coran sur le ramadan :

Ramadan Moubarek saïd

Pièce montée et bouquet de bonbons


Aujourd’hui je ne vais pas vous mettre de recette mais vous faire découvrir ma passion pour la création de pièce montée de bonbons, bouquets ….

Bouquet de bonbons offert à l’ATSEM de mon fils pour la fin d’année :

Pot de fleur en bonbons offert à la maîtresse de mon fils pour la fin de l’année  :

Pièce montée de bonbon réalisée pour les 2 ans de ma fille :

Cup cake à la vanille glaçage chocolat


Voici une recette à tester trouvée sur le site les foodies, facile à faire et super bon, vous ne serez pas déçu :

Brochettes de mouton


Avec ce beau temps vous avez tous et toutes ressortis vos barbecues pour faire griller vos viandes et poisson (les sardines hummm). Mais aujourd’hui je vous propose la recette des brochettes de mouton.

Ingrédients :

– 500g de viande de mouton;

– Coriande et persil;

– 1 oignon;

– Epices : sel, poivre, safran (colorant alimentaire), cumin;

– Huile d’olive;

Préparation :

– Coupez la viande de mouton en morceaux ainsi que l’oignon et versez le tout dans un plat;

– Épicez votre viande à votre goût. Je cuisine beaucoup à l’oeil donc je n’ai pas les quantités exactes

– Versez ensuite l’huile d’olive et laissez mariner 30 min au minimum;

– Il ne vous reste plus qu’à préparer vos brochettes, les mettre au barbecue et à vous régaler.

Bon appétit

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